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生肉能够在冷库中存放多久

2018-06-21 10:35:03 323次浏览 分类:行业新闻

   肉食现在已经成为很多人们每天都要吃的食物,而冷库的出现刚好弥补了肉类不能久放这一问题,那么,生肉能够在冷库中存放多久?

生肉能够在冷库中存放多久

  1. 生肉在保鲜冷库中一般可以存放3-10天,所谓的保鲜冷库就是冷藏库,一般的温度在0-5℃之间,在这种冷库环境中,一般的生肉只能存放3-10天,这种适合鲜肉冷藏,特别是那种急需冷链运输的冷鲜肉。

  2. 生肉在冷冻库中一般可以存放半年,甚至更久,冷冻库一般的库温在-18℃~-23℃,温度越低保存的时间越久,一般情况下-18℃就可以保存6个月左右。如果想要保存的更久,那么温度应该更低,当然温度越低,冷库的成本也就越高,不仅在建造冷库中的成本也会大幅度增高,它的维护成本也会相对高一点。

  3. 生肉在冷库中储存多久具体还是要根据冷库的存储条件、库房温度控制、制冷技术等来进行确定确切的储存时间。在冷冻存储肉食、水产等物品时,库温必须保持在-18℃以下,如果是使用性能比较好的制冷系统,鲜肉放在库房可存放半年以上。

  上文就是生肉在冷藏库的储存时间,主要是在进行冷库安装时,选择优质的材料,在使用冷库时便能较好的储存所需要存放的物品。

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