夏季冷库存放温度多少度为宜?

 夏天可以说每天都是高温，对食品、乳制品、肉类、水产、禽类、果蔬来说，需要用冷库进行贮藏.冷库是制冷设备的一种,通过人工手段，创造与室外温度或湿度不同的环境。不同冷库它的标准温度是不同的，很多人想了解夏季冷库存放温度多少度为宜?

 温度一般在-22-- -25度。主要用于库温在-22 -- -25度时的食品储藏。只有在这个温度下,食品才不会变质。低温库的特点是不定期的逐步将食品放入冷库，经过一段时间，对这段时间嫩的库温没有特殊的要求，冷库的温度达到-25度。

 温度一般在0-5度。主要用于鲜肉、乳品、鲜蛋、果蔬的保鲜。它使食品处于较低的温度，而温度又不低于0度，在这种情况下，食品可以尽可能的保持新鲜。 

 温度一般在-10-- -20度。主要用于食品的冷藏，不定期的将部分食物放入冷库，同时又要不定期的将另一部分食品取出冷库，对食品的冷藏时间没有具体要求，且库温保持在-15-- -18 的范围。

 库温一般在-30度以下。主要用于食品的速冻，如速冻水饺、速冻蔬菜等，要求在限定时间嫩迅速将食品冻结。