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速冻冷库的温度有什么要求?

2022-05-24 16:27:59 88次浏览 分类:公司新闻

  到了夏季速冻冷库安装的就比较多了,速冻冷库就是指各种食品在低温的状态下迅速的通过其大冰晶生成区,在持续低温比如-20℃以下时快速冻结的一种专用冷库。那么速冻冷库的温度有什么要求?


速冻冷库的温度有什么要求?


  速冻冷库的温度要求:

  1、速冻库温度一般在-30度以下,主要用于食品的速冻,如速冻水饺、速冻蔬菜等,要求在限定时间内迅速将食品冻结;还会用在工业实验等特殊行业。


  2、速冻冷库的温度是要根据所要储藏的货物的不同进而达到物品的冻结要求。速冻冷库温度范围一般在:-18℃~-35℃之间。


  3、常见的:猪肉、牛肉、羊肉速冻冷库温度范围在:-18℃~-22℃左右;速冻冷库温度的标准,还要依据实际的使用、生产需求来判定,由专业的制冷工程人员做出详细的方案,才能确定的使用温度。


  4、速冻冷库的温度:以食品的速冻温度和速冻过程为例,食品在速冻冷库中,在-25℃下快速冻结,之后转入-18℃或者更低的温度中储存。


  速冻冷库的温度有什么要求今天就分享这,速冻结食品的特点是很大限度地保持了食品原有的营养价值和色香味,食品在速冻冷库中停留时间短,方便连续性生产,提高生产效率、降低人工成本。
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